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108年新北市中秋節主要產品物價概況

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機關新聞

發佈時間

2019-09-12

新聞內容

【新北市訊】月圓人團圓的中秋佳節,賞月與烤肉乃應景的節慶活動,故相關食材的價格變動情形深受市民關切。近期新北市境內各應景食材物價指數之變動情形分述如下:
一、應景文旦指數較去年同期漲幅12.36%;月餅及糕餅點心指數分別較去年同期跌幅1.82%及0.25%
文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心,均為國人於中秋團圓時刻不可或缺的應節食品。今(108)年8月文旦收成受颱風影響,相較去(107)年產量較少,致指數較去年同期(107年9月)漲幅12.36%。至今年8月月餅與糕餅點心指數,因原物料(雞蛋)成本較去年降低,且業者推出多項優惠促銷,分別較去年同期跌幅1.82%及0.25%(表一)。
觀察文旦及月餅於中秋節(9月13日)前各旬指數變動情形,今年文旦於8月中旬(中秋節前30天,即前3旬)上市,至8月下旬(前20天,即前2旬)因量少價高,且近中秋節需求增加,故較中旬漲幅5.08%,而9月上旬(前10天,即前1旬)則適逢文旦採收期供量充裕,故指數較8月下旬下跌4.97%;至月餅今年自8月中旬上市後,糕餅業者於下旬優惠促銷,致下旬價格較中旬跌幅1.95%,而9月上旬價格則持平(圖一、圖二)。
二、豬肉較去年同期漲幅2.50%,雞肉則跌幅2.43%;水產類以上漲居多,新鮮小卷、蛤蠣(含蚵)及蝦蟹類分別較去年同期漲幅4.19%、3.03%及1.68%,秋刀魚則較去年同期跌幅1.21%
豬肉與雞肉為烤肉主要食材,其漲跌情形將影響民眾過節感受。今年境內豬隻雖未受鄰近國家非洲豬瘟影響,但因境外進口豬肉供量減少價格上升,致8月指數較去年同期漲幅2.50%;雞肉則因去年禽流感疫情及823豪雨影響,供量減少價格高,接著國內業者大量飼養,致今年供量較去年同期增加,指數則較去年同期跌幅2.43%(表一)。
今年秋刀魚供量較去年增加,8月指數較去年同期跌幅1.21%;新鮮小卷則受高溫天候影響捕獲量逐年下降,指數則較去年同期漲幅4.19%,其餘水產類烤肉食材如蛤蜊(含蚵)及蝦蟹類均因近期中南部連日大雨、淹水,供量較去年縮減,指數亦分別較去年同期漲幅3.03%及1.68%(表一)。
三、蔬菜類筊白筍、玉米及甜椒(含青椒)均分別較去年同期漲幅16.66%、11.80%及6.69%
蔬菜類烤肉食材今年因高溫天候及7、8月連日大雨影響,供量不如去年充裕,致筊白筍、玉米及甜椒(含青椒)8月指數分別較去年同期漲幅16.66%、11.80%及6.69%;其中筊白筍因今年產地供量銳減,玉米則因秋行軍蟲侵臺,供量減少,故兩者指數漲幅較大(表一)。

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羅珮玲

最後更新日期 2019-09-12